紅茶

紅茶是一種全發酵茶，茶葉呈深色，茶湯呈紅褐色。紅茶以其濃郁的風味和香氣著稱，是全球最受歡迎的茶類之一。

• 提升能量：含有咖啡因，幫助提神。
• 支持心臟健康：能降低壞膽固醇並改善血液循環。
• 抗氧化：富含抗氧化劑，有助於對抗自由基和減少炎症。
• 改善消化：平衡腸道菌群，促進腸胃健康。

• 使用90–95°C的熱水。
• 每200毫升水加入2–3克茶葉。
• 浸泡3–5分鐘，根據個人口味調整時間。
• 可選：加入牛奶、糖或檸檬增添風味。

可以，紅茶含有黃酮類化合物，有助於促進脂肪代謝並改善腸道健康。不加牛奶或糖的紅茶熱量低，是健康的選擇。

紅茶適合搭配糕點、蛋糕和餅乾，也適合搭配鹹味食品，如三文治或早餐食品。濃烈的紅茶適合搭配奶油甜品，而較輕盈的紅茶則適合搭配水果或司康。

有，紅茶含有咖啡因，但通常少於咖啡。每杯普通紅茶含有約40–70毫克咖啡因，具體含量取決於沖泡時間和茶葉種類。

可以，紅茶非常適合做成冰茶。沖泡時稍微濃一點，冷卻後倒入冰塊中。可加入檸檬、糖或薄荷增添風味。

紅茶應存放在密封容器中，避免光線、熱量和濕氣。將其置於陰涼乾燥處，並遠離異味物品。

過量飲用紅茶可能因為咖啡因導致失眠、心跳加速或胃部不適。適量飲用是關鍵，每天2–3杯通常是安全的。

• 茶葉外觀：高品質紅茶茶葉條索緊結、色澤烏黑帶光澤，低品質則顏色暗啞、碎屑多。
• 香氣：高品質紅茶具有濃郁天然香氣，如甜香或果香，低品質則可能有陳舊味或無香氣。
• 茶湯顏色：優質紅茶茶湯清亮紅橙色，低品質則暗淡或混濁。
• 口感：優質紅茶醇厚順滑，有回甘，低品質則可能帶有苦澀味。
• 葉底：沖泡後的優質紅茶葉底完整柔軟且色澤均勻。